5132 Baarimestarit

Annostelevat, sekoittavat ja tarjoilevat alkoholijuomia ja alkoholittomia juomia suoraan asiakkaille baaritiskillä tai tarjoilijoiden välityksellä.

Tehtäviä:
- juomatilausten vastaanottaminen tarjoilijoilta tai suoraan asiakkailta
- alkoholijuomien ja alkoholittomien juomien annosteleminen ja tarjoaminen baarissa
- lasien peseminen, baarin tarjoilualueen ja tarvittavien laitteiden kuten espressokeitinten puhdistaminen ja huoltaminen
- maksujen vastaanottaminen, kassakoneiden käyttäminen ja kassan laskeminen
- oluenlaskeminen ja juomien syöttöletkujen kiinnittäminen
- baarin juomavaraston täydentämisessä avustaminen
- henkilöllisyyspapereiden tarkistaminen asiakkaan iän tarkistamiseksi tarvittaessa
- alkoholin ongelmakulutukseen puuttuminen ennaltaehkäisevästi, esim. kieltäytyminen alkoholin tarjoilusta päihtyneelle henkilölle
- ainesosien sekoittaminen cocktaileihin ja drinkkeihin
- pikkusuolaisen ja muun pienen purtavan tarjoileminen baarin asiakkaille

Esimerkkejä:
- baarimestari
- pubinpitäjä
[1]

Tähän ei kuulu

- tarjoilija (5131) [1]

...